Tabela-Base para as compras mensais

imagem daqui

Olá meninas,

assustada que estou com estas medidas governamentais, decidi que vou controlar melhor as despesas com as compras cá de casa - isto é, tentar controlar tudo aquilo que se pode comprar no hipermercado.

Assim, com excepção (talvez) de carne, peixe e legumes, tudo o resto será comprado numa visita (física ou online) única ao hiper. Esta decisão fica dependente de eventuais promoções que possam existir nestes artigos. Caso exista algum desconto em determinada peça de carne, peixe, legumes ou fruta é evidente que irei aproveitar até porque assim não terei que ir às compras novamente.

Tenho passado algum tempo entre a lista de compras que fiz e a lista de compras que elaborei no site do Continente para ter noção do valor das compras.

Qual é a vantagem? 

É que assim tenho maneira de comparar os preços com o Jumbo, o Lidl, o Minipreço, o Pingo Doce e o Intermarché, pois posso-me deslocar até todos eles sem percorrer muitos kms. Assim posso ver quais as superfícies que ficam mais em conta e estar a par dos preços dos artigos que mais compro.

Exemplo prático:

Continente - Macarrão Grosso - €0.69

PD - Macarrão Grosso - €0.42 (esta semana até 24 Set.) - caso precise é só passr num dos muitos PD existentes por onde moro ou trabalho.

O próximo passo desta tabela-base de preços será separar as compras e preços por campos  - para ter uma noção mais exacta onde é que cada secção fica mais barata. Assim consigo saber qual o melhor local para os produtos de limpeza de casa e higiene pessoal, para a mercearia salgada, para a fruta...

Posso-vos dizer que, pela tabela do Continente, hoje se efectivasse a encomenda online iria pagar pelos produtos do mês inteiro (com carne, legumes, fruta, e peixe incluídos) 170,92€. São  91 produtos. Mas até chegar a este valor... foi uma luta e um "tira e põe" produtos que durou 2 dias. Dá trabalho mas é possível fazer. Só não consigo é que seja 100€- por isso estabeleci que ainda irei atingir os 150€, valor que para uma família de 2 adultos e 1 criança é bastante bom.

Ajuda na "Dieta" - Alface sempre à disposição

Olá meninas,

agora que os legumes fazem parte do meu dia-a-dia, tenho de os ter sempre à disposição e, de preferência, já arranjados e prontos a usar.

Poderia comprar aquelas embalagens de saladas prontas, é só temperar e estão prontas a comer. Mas são caras e com prazos de validade curtos.

Assim, o que eu faço é:

Ripo a alface toda e deixo-a de molho em água e vinagre. Depois passo de novo por água e ...

coloco-a no escorredor de legumes...

fecho a tampa, dou umas valentes giradelas...

escorro a água que sai da alface

e coloco dentro destes sacos, tentando retirar todo o ar.

Et voilá, alface sempre pronta a usar.

Faço o mesmo para cenoura e couve rouxa.

E vocês, são adeptas deste sistema, ou preferem arranjar todos os dias os legumes para a salada?

Muitas maçãs... o que fazer

Olá meninas,

tenho em casa um saco com muitas maçãs - pergunto eu para vocês me responderem:

"Para além do bolo de maçã... o que posso eu fazer de sobremesa para as aproveitar?"

Sugestões, anyone?

Beijinhos

Na Cozinha - Pasteis de Peixe

Olá meninas,
no sábado não tinha vontade de fazer fosse o que fosse, mas o almoço do filhote convinha ter pronto.
No dia anterior tinhamos jantado pescada com todos e sobrou. Pensei logo em aproveitar o que já lá tinha e transformar noutra coisa qualquer.
Assim sairam estes deliciosos pasteis de peixe

Como fiz:
Misturei no robot o peixe, batatas, cenouras, brócolos, 1 ovo, um pouco de farinha, moldei em forma de panquecas e pûs na frigideira que já tinha um pouco de óleo.

Bom apetite :)

O que fazer com carne picada… hambúrgueres

Olá meninas,

Hoje apenas uma dica acerca de uma das inúmeras receitas que se podem fazer com carne picada.

Hambúrgueres:

½ kg de carne picada (vaca e/ou porco...)

 ½ cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

Sal

Pimenta

1 ovo

Pão ralado q.b.

Orégãos (ou outra especiaria que gostem)

Opcional – chouriço picado

Num recipiente misturar tudo com as mãos até ficar com uma consistência “moldável”. Fazer bolinhas e espalmá-las. O que eu mais gosto é de não fazer rodas perfeitas. Os meus hamburgueres não são bem redondos, são "redrados", uma mistura de redondos com quadrados.

Embrulhar individualmente em papel alumínio ou num saco plástico e pôr no frigorífico.

No dia em que os forem cozinhar é deixar a descongelar de manhã. Quando chegarem do trabalho é só pôr na grelha ou na frigideira (já estão temperados).  Acompanhem com arroz e salada e voilà... uma refeição caseira e bem baratinha.

Tenham uma excelente 3ª feira.

E quando de repente lhe oferecem pimentos…

Cortamos e congelamos J, para mais tarde usar

Em casa, tenho um frigo-combinado. Tenho 3 gavetas: na 1ª coloco o peixe, na 2ª a carne e na 3ª os legumes e tudo o resto.

O vizinho dos meus pais deu-lhes pimentos lá da horta. A minha mãe quase não usa no dia-a-dia, mas eu gosto bastante do sabor que dão à comida.

Assim, levei para casa, cortei-os, estilo juliana, e congelei-os. E escuso de dar 1,99/kg por eles que é o preço que pedem nos hipermercados.

(lá atrás estão a ver um tomate… amanhã mostro o que fiz com ele e outros)

Beijos

Aproveitar Fruta: Crumble de pêra

Olá,

O que fazer nesta época tão rica em fruta? Pêras, maçãs, ameixas…

Os meus pais têm um terreno e têm muitas pereiras e macieiras. Então, para a fruta não ficar a apodrecer no chão, dão-me fruta e distribuem pelos familiares mais próximos e às vezes pelos vizinhos.

Tenho muitas pêras e já tinha umas quantas a ficar muito maduras.

Pensei em como aproveitá-las e fiz a sobremesa para o fim-de-semana: crumble de pêra.

Já tinha experimentado com ameixas mas tinha ficado muito doce.

Este crumble com pêra… adorei.

Muito simples: cortar as pêras e pôr num tacho com canela e um nadinha de açúcar. Deixar ferver aí 5 min.

Enquanto isso, num recipiente juntar farinha com flocos de aveia, açúcar a gosto e bocados de margarina/manteiga. Esfarelar com as mãos até obter um efeito de "areia".

Num pirex deitar as pêras com o próprio molho (não pôr o pau de canela) e por cima deitar a mistura de farinha.

Vai ao forno até dourar por cima.

Easy, simple and tasty!! – e mais rápido do que os do Jamie Oliver J

Receitas - Bolo de Maçã Fácil

Olá,

Deixo-vos a receita do bolo de maçã que levei para celebrar o aniv lá na empresa.

Fazer bolos em casa tem a vantagem de ser mais barato e é mais saudável do que aqueles bolos com substâncias que os fazem estar muito tempo sem se estragar.

Como tinha muitas maçãs em casa para gastar, pensei que tinha de fazer algo para as aproveitar. Ao navegar pelo blog da Kristininha, descobri esta receita. Fiz algumas alterações que deixo em itálico.

BOLO RÁPIDO DE MAÇÃ COM MEL

O QUE É PRECISO:

4 maçãs grandes (ou no meu caso 8 pequenas)

4 ovos

1 chav açucar (1/2 chávena - acabou o açucar)

2 colh. de sopa de mel (3 colh mel, pq acabou o açucar)

1 chav de óleo

1 chav leite

3 chav farinha

1 colh chá fermento

açucar e canela para polvilhar

papel vegetal para a forma

(Podem ver que praticamente é tudo marca branca)

COMO FAZER:

Pré-aquecer o forno a 180º - este passo poupa imenso tempo.

Bater os ovos com o açúcar, o mel, o óleo, e a chávena de leite. Entre cada ingrediente bater bem.

No final deitar a farinha e o fermento, colocar um pouco de canela a gosto e bater bem.

Cortar as maçãs aos gomos finos, deitar na massa e mexer com cuidado. Guardar algumas maçãs.

Colocar papel vegetal numa forma retangular e deitar a massa. Por cima, dispor as restantes maçãs em gomos. Polvilhar de açucar a canela e levar ao forno, cerca de 30 min.

Depois é só esperar arrefecer, cortar uma fatia e comer :) -muito fácil e é saboroso. Não fica nada seco e quanto melhor for o mel, mais saboroso fica.

Este bolo rendeu cerca de 30 quadrados, uns mais pequenos que outros, mas penso que todos comeram:)

BOM APETITE!