A mais recente aquisição - arca vertical

Olá meninas,

tenho andado um pouquinho ausente mas não ando com muito vontade de escrever nada. Contudo, tenho visitado os vossos cantinhos e fico muito feliz por já ter 95 seguidores.

Este fim-de-semana fiquei com a cozinha mais cheia: comprei uma arca congeladora vertical, igual à da imagem. Claro que a máquina de secar roupa que lá tinha, foi recambiada para a casa-de-banho. (Oh well, não faz mal, também não a usamos)

Agora lá em casa é que vai ser cozinhar com antecedência e se antes já quase nada se estragava, agora é que tudo terá aproveitamento. Vai ser a "lócura"

Antes fazia sopa ao sábado e quando chegava à 2ªf já a tínhamos comido toda. Não podia fazer uma panela muito grande porque depois não tinha onde congelar e no frigorífico azedava.

O mesmo se passava com legumes que os meus pais me davam: por vezes acabavam por se estragar porque não os conseguíamos comer a tempo.

Já recheei a arca: tenho batatas congeladas, ervilhas, milho, fiambre, queijo, fermento para o pão (já dividido em porções individuais), carne, peixe, bases pizza, massa folhada, legumes para sopa... tudo bem separado e acondicionado e até um ananás que comprámos, cortámos e embalámos por fatia (assim quando quisermos levar para o trabalho é só tirar e pôr na marmita e à hora de almoço está pronto a comer)

Vai facilitar e muito o nosso dia-a-dia porque conseguimos seguir mais fielmente os menus que nos propomos fazer e também conseguimos poupar porque aproveitamos promoções que surjam sem nada estragar :)

Acham que é uma boa aquisição, que vale a pena?

Beijinhos

Sopas Rápidas - preparar a base e congelar

Olá meninas,

depois da época de festas que terminará já na 2ª feira, é altura de pensar em comidinhas leves, ligeiras, para desenjoar da doçaria e gorduras ingeridas.

Assim, e para facilitar as refeições cá de casa, preparei uns sacos com legumes descascados, lavados e cortados prontos para sopa.

Tinha umas nabiças a estragarem-se e tinha abóbora do terreno dos meus pais e pensei "porque não preparar já a parte chata da sopa... descascar e cortar os legumes?" Dito e feito...

Fiquei mesmo satisfeita com a mescla, uma vez que tem bastantes legumes e se quisermos acrescentar grão, feijão ou ovo cozido... em 20 minutos a sopa está pronta. Se quisermos deixar só a base... cá em casa acrescentamos uns coentros e é só comer. Também é uma maneira de ter sempre almoço para levar para o trabalho.

Caso gostem de sopa e queiram aproveitar a ideia... go for it.

Beijinhos

Resumo do Domingo

Olá,
todas as semanas digo assim: não vou deixar tudo para Domingo, vou dividir as tarefas entre 6ª, sábado e domingo.
No entanto, todas as semanas é ao Domingo que me dão as ganas de fazer tudo e este não foi excepção (ou exeção, segundo o maravilhoso acordo);
Então, hoje comecei o dia às 9:30 (o marido ficou com o pequeno que acordou mais cedo e deixou-me dormir - aproveitou e amanhou 5 robalinhos para o nosso almoço :).
Depois do Peq.almoço, pus 2 máquinas a lavar e estendi roupa que o marido já tinha posto a lavar.
Depois, fui aos meus pais buscar umas batatas e cebolas e limões e de seguida fui ao Continente porque precisava de detergente da loiça com urgência.
Regressámos a casa, o marido fez o almoço, enquanto eu apanhava a roupa que tinha deixado e arrumava a sala, e pus a mesa para almoçarmos.
Depois do almoço, fui para a cozinha, lavei a loiça, e arrumei-a de imediato porque precisava de todo o espaço possível.
Fiz panados de bifanas (e congelei-as, sem as fritar)
Fiz hamburgueres de carne picada que lá tinha
Fiz dois rolos de carne com queijo e fiambre
Fiz empadão (de arroz) de atum, com cogumelos, ervilhas e pimentos.
Fiz pães com chouriço (pus a MFP a amassar e depois foi à mão) e fizemos um simples.

Tenho de fazer isto ao fim-de-semana porque me adianta muito os jantares da semana e não andamos tão stressados com o que vamos jantar.
Entretanto, chegou a hora de jantar:
Aqueci a sopa de cenoura que fiz ontem e aproveitei o calor do forno para fazer uma baguete de alho que tinha no congelador. Abrimos um queijo fresco e comemos com o pão que tinhamos feito.
Todos tomaram banho
Jantámos e arrumei a cozinha.
Depois fechei-me na cozinha, e das 20:30 às 22:00 passei a ferro. Tinha tanta roupa do pequeno e minha que quando acabei tinha as pernas feitas num oito.
Quase não conseguia andar. Mas ainda fui arrumar a roupa. Tenho de fazê-lo porque senão vai andar aos trambolhões lá por casa.
E então, já estão cansadas? Eu estou e muito.
E por isso, vou fazer óó.
Beijinhos e entrem com o pé direito numa nova semana.

Poupar Tempo na Cozinha - Tomate aos Cubos

Olá,

uns posts atrás mencionei que tinha recebido muito tomate e que o tinha triturado e colocado em couvettes de gelo para depois os arrumar.

Tinha prometido mostrar a foto as nunca o fiz:

aqui está o tomate (entretanto, já o gastei todo)

Beijinhos

E quando de repente lhe oferecem pimentos…

Cortamos e congelamos J, para mais tarde usar

Em casa, tenho um frigo-combinado. Tenho 3 gavetas: na 1ª coloco o peixe, na 2ª a carne e na 3ª os legumes e tudo o resto.

O vizinho dos meus pais deu-lhes pimentos lá da horta. A minha mãe quase não usa no dia-a-dia, mas eu gosto bastante do sabor que dão à comida.

Assim, levei para casa, cortei-os, estilo juliana, e congelei-os. E escuso de dar 1,99/kg por eles que é o preço que pedem nos hipermercados.

(lá atrás estão a ver um tomate… amanhã mostro o que fiz com ele e outros)

Beijos