Olá meninas,
no seguimento de uma conversa que estava a ter com a minha chefe acerca de MFP, pão e farinhas, ela contou-me que só faz pão usando farinhas preparadas para tal, logo mais caras.
Eu, há já algum tempo que não compro farinhas preparadas para pão. Aliás, no Natal comprei 2 pacotes de farinha brioche Continente para fazer os bolos-rei e rainha.
Para fazer pão branco, básico, não utilizo as farinhas mais caras.
Esta é a receita que mais faço lá em casa.
275ml água fria
1 c. chá sal (fino ou grosso)
2 c. sopa de óleo
475g farinha (uso da marca É - cada pacote de 1kg custa 0.33€)
1 c. chá açúcar
12g levedura (compro no Continente ou Jumbo - cada pacote de 25g. fica a 0.45€)
Na cuba da MFP, colocar os ingredientes todos pela ordem indicada e seleccionar a opção que a vossa máquina tem para fazer um pão básico. Eu prefiro a opção Pão Rápido e em menos de nada tenho o pão feito.
E aqui está uma fatia do belo pão preparado ontem pela chefe (seguindo as instruções) que fez questão de trazer uma fatia e que já foi gabado por alguns colegas.
Beijinhos
