Os Amigos da Dona de Casa

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Pão Básico na MFP

Olá meninas,
no seguimento de uma conversa que estava a ter com a minha chefe acerca de MFP, pão e farinhas, ela contou-me que só faz pão usando farinhas preparadas para tal, logo mais caras.

Eu, há já algum tempo que não compro farinhas preparadas para pão. Aliás, no Natal comprei 2 pacotes de farinha brioche Continente para fazer os bolos-rei e rainha. 

Para fazer pão branco, básico, não utilizo as farinhas mais caras. 
Esta é a receita que mais faço lá em casa.

275ml água fria
1 c. chá sal (fino ou grosso)
2 c. sopa de óleo
475g farinha (uso da marca É - cada pacote de 1kg custa 0.33€)
1 c. chá açúcar
12g levedura (compro no Continente ou Jumbo - cada pacote de 25g. fica a 0.45€) 

Na cuba da MFP, colocar os ingredientes todos pela ordem indicada e seleccionar a opção que a vossa máquina tem para fazer um pão básico. Eu prefiro a opção Pão Rápido e em menos de nada tenho o pão feito.

E aqui está uma fatia do belo pão preparado ontem pela chefe (seguindo as instruções) que fez questão de trazer uma fatia e que já foi gabado por alguns colegas.

Beijinhos

7 comentários:

  1. Ficou um belo pão ..eu também faço o pão com receitas básicas ,mas por vezes a falta de tempo leva a usar as pre preparadas!!

    Bjoka
    Rita

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  2. Eu também faço o meu próprio pão mas há sempre um pacote de preparado pronto a usar na despensa para alguma emergência ;)
    Ficou com muito bom aspeto!!
    Bjinhos

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  3. Muito obrigada! pequena ... grande chefe.

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  4. ola...
    A farinha é tipo 65 ou 55?
    Podias deixar mais receitas de pão? Integral por exemplo.
    Eu tb tenho uma máquina... mas ainda só fiz pão com farinhas pré preparadas.
    Kiss

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  5. Olá Papoila,
    a farinha é Tipo 65.
    Anteontem usei a mesma receita mas coloquei 300g de farinha e 175 de farelo de trigo, para aproveitar o que lá tinha.
    Ficou um pão muito guloso e mais escuro, muito bom:)

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  6. Tem alguma receita de fazer pão, para quem não tem qualquer aparelho?

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  7. Olá,
    a receita que deixei, também pode ser feita "à mão". Basta que amasse bem o pão e o deixe levedar em sítio ameno por umas 2,3 horas, para ele crescer.
    E depois coloca no forno.
    Lembro-me de uma receita de pão doce do site Sabor Intenso: http://www.saborintenso.com/f25/pao-acucarado-378/

    Beijinhos

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