então, na continuação do calórico fim-de-semana, para o lanche fiz uns muffins de abóbora e passas... mnhum, mnhum...
A receita é da Joana Roque, e a cobertura é somente chocolate em pó, manteiga e leite... são muito bons. A abóbora é ralada e ficam muito húmidos... são divinais.
Fiz um grande e 12 pequenos. Deixo-vos algumas fotos... para babarem um bocadinho :)
Aqui tinham saído do forno e tinha-os mergulhado no chocolate e posto os confetis. Coloquei-os numa grelha (que tem uns pezinhos) e por baixo pus papel vegetal para não sujar a mesa enquanto o chocolate escorria.
Esta é a maneira ideal de os comer: espetar o dedo no chocolate e lamber e só depois comer o bolo.
Aspecto do interior... deliciosos.
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