Trufas Paleo ou Como enganar Gulosos

Olá,
numa tentativa de viver mais saudável, também eu comecei a pesquisar acerca do estilo de vida Paleo.
O que vos posso dizer até agora é que me sinto super bem e cheia de energia, menos pesada e menos volumosa.

No dia em que Portugal jogou com a Noruega, estivemos a ver o jogo cá por casa.
Marido parecia a tipa do anúncio do Ferrero Rocher "ai, apetecia-me algo doce, mas não temos chocolate cá em casa".

Lembrei-me destas trufas Paleo, que já tinha feito uma vez e tinham sido um sucesso. Como não sou invejosa, partilho a receita, que é bem simples :)

TRUFAS PALEO

(foto tirada por moi même, às poucas que ainda tinham sobrado)

1 chávena de tâmaras (eu uso tâmaras Medjoul que encontro aqui nas lojas Palestine)

1 colher sopa de cacau

1 colher de sopa de óleo de côco

1 pitada de sal

1 punhado de amêndoas

1 pitada de côco ralado

Triturar tudo até fazer uma pasta.

Untar as mãos com óleo de côco e formar bolinhas.

Envolver as bolinhas em côco ralado ou cacau

Bom apetite

Nota: Só consigo comer meia bolinha de tão doces que são. Parecem mesmo feitas de chocolate. Boas para enganar os mais gulosos

Não é vital colocar amêndoa. Eu coloquei porque ficam mais "crunchy" por dentro. Podem pôr nozes, avelãs... se não tiverem alergias ;)