Os Amigos da Dona de Casa

quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Uma prenda e o Rolo de Carne



Olá a todas,
Esta foi a oferta da minhas amigas no trabalho que juntaram à prenda da empresa: cartão-oferta da Loja do Gato Preto.
Para hoje, deixo-vos umas ideias acerca de jantares rápidos sem recorrer a take-aways.
No sábado, como tinha 1kg carne picada, deixei a descongelar, misturei pão ralado, sal, oregãos, cebola picada, bacon picado e um ovo. Salpiquei uma folha de papel de aluminio com pão ralado, e espalhei a carne pela folha. Por cima, coloquei fiambre e depois queijo fatiado. Com a ajuda do papel de alumínio, fui enrolando a carne, prensando bem.
Num tabuleiro, untado com manteiga, pus o rolo, que cortei 2 dois (era mais comprido que o tabuleiro) e pus nozes de manteiga, e 1/2 litro de caldo de carne (não deixa a carne secar).
Levei ao forno, cerca de 40 min. Não mexi, não virei, não reguei... fui arrumar a cozinha :)
Ao almoço comemos um rolo e o outro congelei.
Hoje foi o nosso jantar - levámos ao forno com mais caldo de carne, juntámos uma lata de feijão preto ao arroz branco que já tinhamos feito, anteontem, e voilá... demorámos o tempo dos banhos diários para fazer o jantar.

Ainda fiz um bolinho para levar para os colegas no trabalho pelo meu aniversário. Foi uma receita inspirada no blog Kristinha na Cozinha. Amanhã mostro.
Beijinhos

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